はちみつ (Support UKRAINE)

栃木県足利市の養蜂家、上武智也と申します。
幼少期から自然と虫に囲まれ、自然と虫と共にとの思いから養蜂家になりました。

新緑豊かな５月に鈴なりに咲くアカシアの花の蜂蜜は、クセが少なく食べやすさ、他の食材との合わせやすさは抜群です。
光越しの色合いは芸術的素晴らしさが有ります。

子供２人と奥様と自分の４人で平穏な日を送れる事の奇跡に感謝の毎日を送っています。

このたび、ウクライナへの侵攻、そして難民になる女性や子供たちのニュースを見て思いました。
子供が家族と一緒にいたり、笑ったり、怒ったりする。そんな当たり前の平穏な日常が壊されている。どうしようもできない無力さを知りつつ、それでも我慢の限界を感じ、養蜂家の自分が何かできないかと考えました。
自分ができるのは蜂蜜のことだけです。この味をまだ知らない全国のみなさまに買ってもらい、その収益を寄付し、微力ながらも役立てたいと考えています。

栃木県足利産のアカシア蜂蜜
内容量：450グラム＋250グラム（今ならおまけではちみつ250gをおつけします）
原材料：国産アカシア蜂蜜（栃木県足利産）
賞味期限：2024年4月
※缶詰の桃缶を一回り小さくした感じになります。
毎日トーストにつけて半月から一か月ぐらい使用出来ると思います。


できる限り完熟の、糖度の高い蜂蜜をお客様にお届けできるよう、伝統的な朝取り手法で作っています。花や自然の香りを、この蜂蜜から感じてもらえると嬉しいです。
ただし、一歳未満のお子様には食べさせないでください。


蜂蜜は、この想いに賛同頂いたArrows Paint Fort カスタムペインターのYouhei Hamana氏がひとつひとつ丁寧にブルーラインのペイントを入れた瓶に詰めてお送りいたします。
http://agohigeoyaji.blog24.fc2.com/



【寄付先】
容器、梱包材、決済手数料を除いた売上の全てをウクライナ人道支援を目的に「国連UNHCR協会」に寄付します。
ウクライナ支援活動についての詳細はこちらをご一読下さい。
https://www.japanforunhcr.org/campaign/ukraine

寄付結果は後日このページにてご報告致します。


※全ての作業を一人で行っているため生産数に限りがございます。
ご購入はお一人様1点とさせて下さい。
また、商品お届けの日時指定には対応出来ません。何卒ご理解のほどお願い致します。

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☆フードコーディネーターとして第一線で活躍し、現在は沖縄に移住し料理教室などを主宰している小林香里さんにこの蜂蜜を試食して頂きました

とても綺麗な味。
口の中で心地よい甘さがすーっと軽やかに広がって、季節がらもあり、これから暖かく明るくなっていく今っぽいなと第一の印象、
そしてクリアーで清らかなビジュアルが、瓶とぴったりだと思いました！
そのまま、バターと合わせてパンに塗ったり、あとナッツに漬けて蜂蜜ナッツ作ってみた、どれもいい、そのままの味を味わうのにぴったりですね

料理教室主宰　小林香里
https://www.instagram.com/kaoren/



::ナッツのはちみつ漬け::
◆材料
・はちみつ
・ナッツ（くるみ、アーモンド、ピスタチオなど。ナッツは軽く煎ると馴染みもよく粉々にならずカットしやすい
・清潔な瓶（お湯の中で数分ぐつぐつさせて消毒

◆作り方
・清潔な瓶にナッツとはちみつを流し込む。
・好みで食べやすい大きさにカットしても◎

◆おすすめの食べ方
・清潔なスプーンで取り出して、瓶をきれいに保つと常温で1ヶ月近く楽しめる。
・アイスクリームやヨーグルト、トーストのトッピングに。
・チーズとの相性よし。まるごと焼いたカマンベールチーズにたっぷりのせて、ブルーチーズとの組合わせも◎

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写真家三吉ツカサ氏 (https://www.showcase-prints.com )に写真及び動画撮影に協力頂きました。
養蜂場の様子やペイントの動画も是非ご覧下さい。


★第一回寄付完了報告★
2022年6月24日に第一回目の寄付手続きが完了いたしました。
※画像10枚目をご参照下さい

寄付金額：216,000円
寄付先：国連UNHCR協会

ご賛同頂いた皆様本当にありがとうございました！

引き続きはちみつ (Support UKRAINE)の活動を続けて参りますので、一人での多くの方に知っていただけるようご協力のほどよろしくおねがい致します。